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[Início](https://cidadaonet.com.br) 2. [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) Gastronomia fernandopolense no topo do Estado ============================================= Por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/1464/da-redacao) 07 de março de 2014 [ Fernandópolis - SP ](https://cidadaonet.com.br/cidade/857/fernandopolis-sp) Compartilhe - [ ](#) [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F20484%2Fgastronomia-fernandopolense-no-topo-do-estado) [ ](https://www.x.com/intent/tweet?=text=Gastronomia%20fernandopolense%20no%20topo%20do%20Estado%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F20484%2Fgastronomia-fernandopolense-no-topo-do-estado) [ ](https://api.whatsapp.com/send?text=Gastronomia%20fernandopolense%20no%20topo%20do%20Estado%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F20484%2Fgastronomia-fernandopolense-no-topo-do-estado) [ ](https://threads.net/intent/post?text=Gastronomia%20fernandopolense%20no%20topo%20do%20Estado%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F20484%2Fgastronomia-fernandopolense-no-topo-do-estado) [ ](mailto:?subject=Gastronomia%20fernandopolense%20no%20topo%20do%20Estado&body=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F20484%2Fgastronomia-fernandopolense-no-topo-do-estado) ![Gastronomia fernandopolense no topo do Estado](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/2570120035defb9b2f2da4.jpg) Na semana passada veio a notícia de que Fernandópolis estará representada no Guia Gastronômico do Estado, graças a uma iguaria que, surgiu meio que por acaso, mas ganhou o gosto dos fernandopolenses e o paladar dos degustadores da etapa regional do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, realizado em São José do Rio Preto, no último dia 26. O brigadeiro de banana, da Brigadeiro Real, levará o nome da cidade aos mais distintos cantos de São Paulo e a autora dessa receita, no mínimo curiosa, é a jovem jornalista Poliane Lemos Aragão, que deixou a área de comunicação para se tornar uma empresária do ramo gastronômico. Seus doces se tornaram conhecidos na festa de aniversário de 1 ano de sua filha Manuela, que hoje está com dois anos. Poli, como é conhecida pelos amigos mais chegados e familiares, produziu todas as guloseimas da festa da pequena Manu e, desde então, não parou mais de fazê-los sob encomenda. Com os pedidos não parando de chegar e o apoio do maridão Guilherme ela decidiu montar a Brigadeiro Real. Nem precisamos falar que o resultado foi um sucesso. **Como surgiu a Brigadeiro Real?** Na verdade a Brigadeiro Real surgiu de brincadeira. Fiz muitos brigadeiros de sabores diferentes para o aniversário de 1 ano da minha filha e no dia todos os convidados brincaram que eu já poderia começar a fazer para vender. Duas semanas depois fiz os doces para a festa da mãe de uma amiga e a partir daí meu telefone não parou mais de tocar. **Quando descobriu que sabia fazer doces?** Sempre gostei muito de fazer doces, desde pequena. O único problema é que eu fazia e logo comia tudo sozinha. **Há quanto tempo existe a Brigadeiro Real?** A Brigadeiro Real existe há 2 anos e 3 meses, idade da minha filha. A loja vai fazer cinco meses. **E o doce Brigadeiro Real, o famoso brigadeiro de banana, como surgiu essa receita?** A loja precisava de um brigadeiro com o nome Brigadeiro Real. Muitas pessoas entravam na loja e queriam comer o Brigadeiro Real e ele não existia. Já a ideia do sabor banana foi um presente para a minha família e principalmente para o meu pai, que é doido por doce, e adora banana. Aí pensei: já que a loja vende tantos sabores de brigadeiro, por que não um de banana? Aproveitei a ideia e já dei o nome de Brigadeiro Real, já que meu pai é mesmo um rei. **Qual foi sua reação ao saber que sua iguaria havia sido selecionada?** Fiquei muito feliz. Começamos há pouco tempo e já com um presente desse, não tinha como não ficar felicíssima. **Como andam os preparativos para a grande final?** Ainda estamos digerindo o prêmio! Como agora será somente setembro, ainda temos um tempo para começar os preparativos, mas estamos ansiosos é claro. **Imaginou que um dia seus doces fariam tanto sucesso?** Não (risos) e confesso que estou achando o máximo tudo isso! **Além do brigadeiro de banana, qual de seus doces faz mais sucesso com sua clientela?** É um pouco complicado responder isso. Hoje vejo como existem gostos diferenciados. Tem pessoas que entram na loja todos os dias para comer o brigadeiro de limão e ainda levam o mesmo embora para comer mais tarde. E existem aqueles que nem tentam experimentar. Mas ainda acho que os sabores ao leite e Ovomaltine estão entre os mais cotados da lista. **E a inspiração para a confecção de seus doces?** Eu não sou sozinha na cozinha da loja. Hoje tenho uma tia, o nome dela é Iraides, trabalhando comigo que me ajuda na confecção dos doces e que também tem “mãos de fadas”. Aí você já imagina né, ideias não faltam na nossa cabeça, às vezes o que falta é tempo para colocar todas elas em prática. **Além de saborosos, seus doces são belos. Acredita naquela máxima de que primeiro comemos com os olhos?** Claro. Eu mesma não como nenhum doce (ou salgado) que não ache bonito e cheiroso. **O que te levou a deixar o jornalismo de lado e encarar essa área tão distinta?** Desculpa, mas trabalhar com a comunicação aqui em Fernandópolis é muito complicado. Já não estava mais animada com a área e no mesmo período engravidei. Aí resolvi curtir minha gravidez em casa e cuidar dos preparativos para a chegada da Manu. O Brigadeiro Real veio bem depois que resolvi deixar o jornalismo e quer saber? Acho que deveria ter feito gastronomia. **Sempre teve esse lado empreendedor?** Não. Acho que estou aprendendo a cada dia com a Brigadeiro Real. **Como foi o apoio de sua família nessa empreitada?** Não poderia ter tido mais apoio do que tive. No começo tinha um pouco de receio de abrir uma loja e foi a minha família (pais e marido) que me incentivou o máximo possível, tanto no apoio moral quanto no financeiro. **Como consegue conciliar a vida de empresária com a de mãe, esposa e dona de casa?** É Difícil. Eu ficava o dia todo colada na minha filha e hoje sinto uma falta enorme disso, mas sempre que posso levo ela para loja e mato toda essa saudade. Já com o marido é mais fácil, ele me ajuda bastante na Brigadeiro, então estamos sempre pertinho. Mais sobre Geral ---------------- [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/c8acdf27d632e02a6b6daea41e85d27c.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/40094/veja-o-que-abre-e-o-que-fecha-no-feriadao-de-7-de-setembro) [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral)[Veja o que abre e o que fecha no feriadão de 7 de setembro](https://cidadaonet.com.br/noticia/40094/veja-o-que-abre-e-o-que-fecha-no-feriadao-de-7-de-setembro) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/55296a4677937657a16fddfeb622ca53.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral)[Júri condena motorista embriagada a 16 anos de prisão por 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](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/f41486fa371d4d6bf342dbbed46c3630.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40088/copa-master-45-define-grupos-e-primeiros-confrontos) [ Esporte ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1617/esporte) ### [ Copa Master 45+ define grupos e primeiros confrontos ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40088/copa-master-45-define-grupos-e-primeiros-confrontos) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/9badcef682f1dbfad183359eaf1a8689.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40087/prefeitura-abre-inscricoes-para-curso-de-confeitaria-no-cozinhalimento) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ Prefeitura abre inscrições para curso de confeitaria no Cozinhalimento 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