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[Início](https://cidadaonet.com.br) 2. [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) Fernandopolense pesca peixe de 90kg em Mira Estrela =================================================== Por [Franclin Duarte](https://cidadaonet.com.br/autor/1471/franclin-duarte) 22 de fevereiro de 2016 [ Fernandópolis - SP ](https://cidadaonet.com.br/cidade/857/fernandopolis-sp) Compartilhe - [ ](#) [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F23409%2Ffernandopolense-pesca-peixe-de-90kg-em-mira-estrela) [ ](https://www.x.com/intent/tweet?=text=Fernandopolense%20pesca%20peixe%20de%2090kg%20em%20Mira%20Estrela%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F23409%2Ffernandopolense-pesca-peixe-de-90kg-em-mira-estrela) [ ](https://api.whatsapp.com/send?text=Fernandopolense%20pesca%20peixe%20de%2090kg%20em%20Mira%20Estrela%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F23409%2Ffernandopolense-pesca-peixe-de-90kg-em-mira-estrela) [ ](https://threads.net/intent/post?text=Fernandopolense%20pesca%20peixe%20de%2090kg%20em%20Mira%20Estrela%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F23409%2Ffernandopolense-pesca-peixe-de-90kg-em-mira-estrela) [ ](mailto:?subject=Fernandopolense%20pesca%20peixe%20de%2090kg%20em%20Mira%20Estrela&body=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F23409%2Ffernandopolense-pesca-peixe-de-90kg-em-mira-estrela) ![Fernandopolense pesca peixe de 90kg em Mira Estrela](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/11299752265df004c45f9ce.jpg) O pescador fernandopolense, Juscelio Araújo, terá muita história para contar nos próximos dias, além de ter uma das Quaresmas mais fartas dos últimos tempos. Ele fisgou neste domingo, 21, um pirarucu de cerca de 90kg nas águas do Rio Grande em um rancho de Mira Estrela. Para tirar o bicho da água foi necessária a ajuda de mais três homens. O feito foi registrado em diversas fotografias, exibidas com orgulho pelos companheiros de pescaria. Segundo um deles, o peixe gigantesco foi pego com um molinete, linha de 0,35mm e isca artificial. O Pirarucu é o maior peixe de água doce do mundo e pode chegar a dois metros de cumprimento, além de atingir mais de 200kg. Sua carne é muito cobiçada, sendo inclusive apelidada de bacalhau da água doce. Ele não tem espinha, nem aquele gosto forte de outras espécies, além de ser praticamente inteiro aproveitável. Em época de Quaresma, onde muitos brasileiros fazem jejum de carne vermelha, é possível dizer que Jucelino e sua família terão quarenta dias de muita fartura. **RECEITAS** E com tanta carne de pirarucu para aproveitar, será preciso variar um pouco nas receitas para não enjoar, então CIDADÃO separou algumas formas de preparo: **Pirarucu grelhado** 5 postas de 200 g de pirarucu fresco Sal e pimenta a gosto Azeite extravirgem **Molho de coco** ½ cebola picada 75 ml de leite de coco 500 ml de creme de leite fresco 10 g de gengibre ralado 5 g de capim-limão 1 dente de alho 5 g de tomate sem pele e sem semente 10 g de cebolinha picada 10 g de pimentão sem pele e semente 1 pimenta dedo-de-moça 10 g de coco em flocos 10 g de manteiga sem sal Sal e pimenta a gosto **Purê de batata-doce** 3 litros de água filtrada 1,5 kg de batata-doce sem casca 50 ml de leite 150 g de manteiga sem sal Sal e pimenta a gosto **Purê de abóbora** 25 ml de azeite extravirgem 2 cebolas picadas 1,5 kg de abóbora japonesa sem casca 500 g de abóbora de pescoço sem casca 1 folha de louro 500 ml de caldo de legumes 50 g de manteiga sem sal 1 ramo de tomilho Sal e pimenta a gosto **MODO DE PREPARO** Para o pirarucu Tempere o pirarucu com sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite extravirgem. Reserve. Para o molho de coco Em uma panela já aquecida, doure a cebola. Acrescente leite de coco, creme de leite, sal, pimenta, gengibre e capim-limão. Cozinhe até reduzir pela metade. Peneire e adicione os demais ingredientes. Para o purê de batata-doce Em uma panela coloque a água. Acrescente as batatas cortadas em tamanhos iguais e cozinhe até que estejam todas macias. Escorra e passe em uma peneira fina. Coloque em uma panela e leve ao fogo brando. Adicione o leite e a manteiga bem gelada cortada em cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para o purê de abóbora Em uma panela, coloque o azeite extra-virgem e a cebola, refogue. Acrescente as abóboras cortadas em tamanhos iguais, o louro e o caldo de legumes aos poucos. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada. Em outra panela, coloque a manteiga e o tomilho e refogue até quase queimar. Reserve. Quando a abóbora estiver cozida e seca, acrescente a manteiga reservada. Passe na peneira e tempere com sal e pimenta. Para a montagem No prato, coloque o pirarucu grelhado, uma porção do purê de abóbora e outra do purê de batata-doce ao lado. Regue com o molho e decore com salsinha. **Moqueca Pirarucu** 2 kg de pirarucu cortado em cubos Suco de 6 limões 1 colher (chá) de pimenta-do-reino Sal a gosto 1 xícara (chá) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de azeite de dendê 5 dentes de alho 1 xícara (chá) de cebola 2 xícaras (chá) de tomate picado 1 xícara (chá) de salsinha 1 xícara (chá) de cebolinha 1 xícara (chá) de chicória ½ xícara (chá) de pimentão verde ½ xícara (chá) de pimenta cheirosa 3 xícaras (chá) de camarão seco, limpo e dessalgado Creme de Milho 2 latas de milho verde (com água) 1 xícara (chá) de leite 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres (sopa) de amido de milho Modo de preparo Moqueca Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar. À parte, refogue no azeite de dendê com azeite de oliva, o alho, a cebola, o tomate, o cheiro verde, a cebolinha, a chicória e a pimenta cheirosa. Depois de refogado, acrescente o camarão seco e o peixe temperado. Frite rapidamente para dar uma cor. Reserve. Creme de Milho No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o leite de coco, o amido de milho e passe pela peneira. Reserve. Montagem Coloque os ingredientes na seguinte ordem: 1º os cubos de pirarucu refogado com os camarões de depois o creme batido no liquidificador. Decore com fatias de cebola, tomate, azeitonas, cebolinha, chicória. Tampe a panela e acenda o fogo para cozinhar. Dê preferência à panela de ferro. Sirva com arroz branco. **Pirarucu ao molho de tomate** filés de pirarucu 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média cortada em fatias 2 xícaras de água 1/2 xícara de polpa de tomate 1 pimentão pequeno cortado em fatias 2 tomates cortado em fatias 1/2 maço de coentro picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Lave bem os filés e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o suco de limão e deixe marinar por 20 minutos. Leve uma frigideira grande com o azeite de oliva ao fogo médio para esquentar. Adicione os filés de peixe, a cebola e refogue por 1 minuto. Acrescente a água, a polpa de tomate e cozinhe por 10 minutos. Adicione o pimentão, o coentro, o tomate e cozinhe mais por cerca de 10 minutos. **Pirarucu de casaca** 1 kg de pirarucu (peixe) salgado 200 g de farinha de mandioca 5 bananas da terra bem maduras 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 lata de azeite (200 ml) Batata palha 4 tomates 2 cebolas grandes 1 pimentão pequeno 1 cheiro verde MODO DE PREPARO Demolhe o pirarucu durante 24 horas dentro da geladeira, trocando sempre a água No dia seguinte colocar o peixe para ferver em agua limpa durante 15 minutos, escorrer, desfiar e reservar Cortar em pedaços pequenos o tomate, cebola e o pimentão e fazer um refogado com o azeite até ficar bem mole Colocar o peixe já desfiado para fritar um pouco dentro desse refogado Adicionar 1/4 do leite de coco ao peixe para que fique um pouco úmido Em uma bacia a parte coloque a farinha ,o restante do leite de coco e o cheiro verde bem picadinho e faça uma farofa Frite as 5 bananas em tiras não muito grossas Montagem: Em um pirex coloque toda a farofa no fundo, depois todo o refogado do peixe, depois as bananas fritas e por último a batata palha Na hora de servir colocar por 10 minutos em forno quente Mais sobre Geral ---------------- [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/c08f9f4368221c307667efcf10f6c0df.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40104/luto-morre-aos-84-anos-janjao-comerciante-tradicional-de-fernandopolis) [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral)[LUTO: Morre aos 84 anos Janjão, comerciante tradicional de Fernandópolis](https://cidadaonet.com.br/noticia/40104/luto-morre-aos-84-anos-janjao-comerciante-tradicional-de-fernandopolis) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d93bc822c557382d875a054a79b42df7.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral)[“Saúde na Represa” atrai fernandopolenses em busca de serviços](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/c8acdf27d632e02a6b6daea41e85d27c.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40094/veja-o-que-abre-e-o-que-fecha-no-feriadao-de-7-de-setembro) [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral)[Veja o que abre e o que fecha no feriadão de 7 de setembro](https://cidadaonet.com.br/noticia/40094/veja-o-que-abre-e-o-que-fecha-no-feriadao-de-7-de-setembro) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/55296a4677937657a16fddfeb622ca53.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral)[Júri condena motorista embriagada a 16 anos de prisão por atropelar e matar jovem](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Últimas Notícias 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busca de serviços ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Baixe o aplicativo ------------------ [ DISPONÍVEL NO Google Play ](#) [ BAIXAR NA App Store ](#) AO VIVO Institucional ------------- - [Início](/) - [Notícias](https://cidadaonet.com.br/noticias) Categorias ---------- - [Política](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) - [Polícia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1621/policia) - [Região](https://cidadaonet.com.br/categoria/1637/regiao) - [Eventos](https://cidadaonet.com.br/categoria/38917/eventos) - [Esporte](https://cidadaonet.com.br/categoria/1617/esporte) - [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo) - [Trânsito](https://cidadaonet.com.br/categoria/1639/transito) - [Entrevista](https://cidadaonet.com.br/categoria/1640/entrevista) - [Edital](https://cidadaonet.com.br/categoria/1636/edital) - 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