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[Início](https://cidadaonet.com.br) 2. [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo) Chef Viko Tangoda participa de aula-show em evento de capacitação em Fernandópolis ================================================================================== Ele ensina receita que valoriza ingredientes locais em eventor do projeto Sabor SP, destinada a profissionais do turismo da região Por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) 04 de dezembro de 2025 [ Fernandópolis - SP ](https://cidadaonet.com.br/cidade/857/fernandopolis-sp) Compartilhe - [ ](#) [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F38974%2Fchef-viko-tangoda-participa-de-aula-show-em-evento-de-capacitacao-em-fernandopolis) [ ](https://www.x.com/intent/tweet?=text=Chef%20Viko%20Tangoda%20participa%20de%20aula-show%20em%20evento%20de%20capacita%C3%A7%C3%A3o%20em%20Fernand%C3%B3polis%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F38974%2Fchef-viko-tangoda-participa-de-aula-show-em-evento-de-capacitacao-em-fernandopolis) [ ](https://api.whatsapp.com/send?text=Chef%20Viko%20Tangoda%20participa%20de%20aula-show%20em%20evento%20de%20capacita%C3%A7%C3%A3o%20em%20Fernand%C3%B3polis%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F38974%2Fchef-viko-tangoda-participa-de-aula-show-em-evento-de-capacitacao-em-fernandopolis) [ ](https://threads.net/intent/post?text=Chef%20Viko%20Tangoda%20participa%20de%20aula-show%20em%20evento%20de%20capacita%C3%A7%C3%A3o%20em%20Fernand%C3%B3polis%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F38974%2Fchef-viko-tangoda-participa-de-aula-show-em-evento-de-capacitacao-em-fernandopolis) [ ](mailto:?subject=Chef%20Viko%20Tangoda%20participa%20de%20aula-show%20em%20evento%20de%20capacita%C3%A7%C3%A3o%20em%20Fernand%C3%B3polis&body=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F38974%2Fchef-viko-tangoda-participa-de-aula-show-em-evento-de-capacitacao-em-fernandopolis) ![Chef Viko Tangoda participa de aula-show em evento de capacitação em Fernandópolis](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/3dd98b9fd3ab5022d457d2aee79a3ad1.jpg) Com o objetivo de valorizar a culinária do noroeste do Estado, o chef Viko Tangoda lidera uma aula-show para profissionais ligados ao turismo gastronômico. A apresentação acontece na sexta-feira, 05, na Universidade Brasil e encerra um dia de palestras de capacitação com temas como turismo gastronômico, segurança alimentar, turismo rural, entre outros. A programação ocorre ao final de uma semana de atividades que integram o Sabor de São Paulo, maior programa de valorização da gastronomia paulista, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP. Transformando ingredientes típicos em um prato saboroso, Viko, que nasceu em Fernandópolis e mora atualmente na capital paulista, conversa com o público sobre comida afetiva, relembrando histórias e mostrando que uma das melhores formas de criar destino turístico é a valorização da própria identidade. Na aula-show, enquanto bate papo com os presentes, o chef ensina a preparar uma salada de beterraba marinada e uma gremolata, que servem de acompanhamento para a sua tradicional galinhada, degustada por todos no final. Autodidata, o cozinheiro aperfeiçoou a influência culinária que recebeu na infância, em grandes festas familiares e almoços dominicais realizados pelas avós. Atualmente, o chef e banqueteiro é diretor de criação e novos negócios do grupo MOMA, que atua no Buffet Viko Gastronomia, Rotisseria Moma Deli Gourmet, Moma Food Service, Moma Restaurantes Executivos e Instituto Mesa Solidária. Viko já foi duas vezes eleito – em 2013 e 2016 – “Melhor Banqueteiro” no prêmio “Melhores da Gastronomia”, da revista Prazeres da Mesa. Em 2023, ele concedeu entrevista à Rádio Difusora FM e CIDADÃOnet (**[veja a entrevista](https://www.cidadaonet.com.br/opiniao/o-melhor-banqueteiro-do-brasil-e-de-fernandopolis)**), quando contou sua trajetória de Fernandópolis para o mundo da gastronomia. SABOR SÃO PAULO O Sabor de São Paulo começou no dia 30 de novembro, apresentando para jornalistas, influenciadores e agentes de turismo os pontos de interesse da região, entre eles, queijarias, sorveterias, cervejarias e cachaçarias da Rota Gastronômica Maravilhas do Rio Grande e Entre Rios, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. Viko é chef padrinho dessa Rota. Necessário fazer inscrição no link: [https://forms.gle/TFRLJXNYd5FaGahf8gu](https://forms.gle/TFRLJXNYd5FaGahf8gu%20). O evento é voltado para produtores artesanais e rurais, empresários dos setores de gastronomia, turismo e hotelaria, donos e chefs de restaurantes ou entidades ligadas ao turismo gastronômico. ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/3164e1a7a142ee085874fe40d97427b0.jpg) Mais sobre Cultura E Turismo ---------------------------- [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/a210648ca97855e59e5220416455140d.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/40052/aberto-concurso-para-escolher-identidade-visual-de-mostra-estudantil-e-festival-nacional-de-teatro) [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo)[Aberto concurso para escolher identidade visual de Mostra Estudantil e Festival Nacional de Teatro](https://cidadaonet.com.br/noticia/40052/aberto-concurso-para-escolher-identidade-visual-de-mostra-estudantil-e-festival-nacional-de-teatro) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/0ec5656484d7bbdbe226851d60396b87.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/39997/maratona-cultural-atrai-milhares-de-pessoas-no-lancamento-do-cultura-nos-bairros) [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo)[Maratona cultural atrai milhares de pessoas no lançamento do Cultura nos Bairros](https://cidadaonet.com.br/noticia/39997/maratona-cultural-atrai-milhares-de-pessoas-no-lancamento-do-cultura-nos-bairros) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/c85142b4426ef45a9d947ae7bd29ea7f.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/39988/cultura-nos-bairros-estreia-com-show-de-cezar-e-paulinho-na-cohab-antonio-brandini) [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo)[Cultura nos Bairros estreia com show de Cézar e Paulinho na Cohab Antônio Brandini](https://cidadaonet.com.br/noticia/39988/cultura-nos-bairros-estreia-com-show-de-cezar-e-paulinho-na-cohab-antonio-brandini) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/2850785b004194548656870e3b56873e.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/39977/fernandopolis-vira-a-capital-nacional-do-circo-com-o-euriso) [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo)[Fernandópolis vira a capital nacional do circo com o EuRiso](https://cidadaonet.com.br/noticia/39977/fernandopolis-vira-a-capital-nacional-do-circo-com-o-euriso) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Últimas Notícias ---------------- [Ver Todos](https://cidadaonet.com.br) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/344a2937125722b86410b6732b74793e.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40098/camara-aprova-projeto-que-denomina-ponto-de-apoio-para-motorhomes) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Câmara aprova projeto que denomina “Ponto de apoio para motorhomes” ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40098/camara-aprova-projeto-que-denomina-ponto-de-apoio-para-motorhomes) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d93bc822c557382d875a054a79b42df7.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ “Saúde na Represa” atrai fernandopolenses em busca de serviços ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d2354609902b33d1cacbf61e83abcbdf.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40093/presidenciavel-augusto-cury-participa-de-almoco-com-empresarios-da-regiao) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Presidenciável Augusto Cury participa de almoço com empresários da região ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40093/presidenciavel-augusto-cury-participa-de-almoco-com-empresarios-da-regiao) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/55296a4677937657a16fddfeb622ca53.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ Júri condena motorista embriagada a 16 anos de prisão por atropelar e matar jovem ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Baixe 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