A Jeito de Mato se destaca como a única representante do Noroeste Paulista reconhecida entre mais de 2,7 mil produtos avaliados de diversos países
A tradição aliada à técnica artesanal colocou a Queijaria Jeito de Mato, de Fernandópolis, em destaque no cenário internacional. A queijaria conquistou quatro medalhas no Mundial do Queijo do Brasil, considerado um dos eventos mais importantes e rigorosos do setor lácteo no mundo.
O feito ganha ainda mais relevância por tornar a Jeito de Mato a única queijaria da região Noroeste Paulista premiada nesta edição, consolidando a qualidade de seus produtos frente a concorrentes de diversos países. Ao todo, cerca de 2.700 queijos participaram da competição, reunindo representantes do Brasil e de nações como França, Dinamarca, Itália, Egito, Japão e Argentina.
Entre os destaques da premiação está o Queijo Dois Irmãos, com 30 dias de maturação, que recebeu a medalha Super Ouro — a mais alta honraria do concurso, concedida a produtos que atingem excelência técnica e sensorial. A queijaria também conquistou duas medalhas de ouro, com o Requeijão Caipira Tradicional e o Requeijão com Raspa do Tacho, além de uma medalha de prata para o Queijo Dois Irmãos com 15 dias de maturação.
Mais do que troféus, o reconhecimento no Mundial do Queijo do Brasil evidencia um trabalho pautado na qualidade da matéria-prima, no bem-estar animal e na valorização da identidade cultural regional. O evento reuniu produtores, especialistas e apreciadores para promover o intercâmbio de conhecimentos e fortalecer a cadeia produtiva artesanal. Nesse contexto, a conquista da Jeito de Mato reforça a vocação do estado de São Paulo na produção de queijos de alta complexidade e sabor autêntico.
Premiação Jeito de Mato
Medalha Super Ouro: Queijo Dois Irmãos (30 dias de maturação) – A premiação máxima, que atesta a excelência técnica e sensorial do produto.
Medalha de Ouro: Requeijão Caipira Tradicional.
Medalha de Ouro: Requeijão com Raspa do Tacho.
Medalha de Prata: Queijo Dois Irmãos (15 dias de maturação).
