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[Início](https://cidadaonet.com.br) 2. [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo) Brownie: o bolinho de chocolate americano que conquistou o Brasil ================================================================= Por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [ Fernandópolis - SP ](https://cidadaonet.com.br/cidade/857/fernandopolis-sp) Compartilhe - [ ](#) [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9486%2Fbrownie-o-bolinho-de-chocolate-americano-que-conquistou-o-brasil) [ ](https://www.x.com/intent/tweet?=text=Brownie%3A%20o%20bolinho%20de%20chocolate%20americano%20que%20conquistou%20o%20Brasil%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9486%2Fbrownie-o-bolinho-de-chocolate-americano-que-conquistou-o-brasil) [ ](https://api.whatsapp.com/send?text=Brownie%3A%20o%20bolinho%20de%20chocolate%20americano%20que%20conquistou%20o%20Brasil%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9486%2Fbrownie-o-bolinho-de-chocolate-americano-que-conquistou-o-brasil) [ ](https://threads.net/intent/post?text=Brownie%3A%20o%20bolinho%20de%20chocolate%20americano%20que%20conquistou%20o%20Brasil%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9486%2Fbrownie-o-bolinho-de-chocolate-americano-que-conquistou-o-brasil) [ ](mailto:?subject=Brownie%3A%20o%20bolinho%20de%20chocolate%20americano%20que%20conquistou%20o%20Brasil&body=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9486%2Fbrownie-o-bolinho-de-chocolate-americano-que-conquistou-o-brasil) ![Brownie: o bolinho de chocolate americano que conquistou o Brasil](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/38950478861fd9e75b0125.jpg) O brownie, famoso bolo que não cresce, nasceu nos Estados Unidos, e aos poucos se tornou uma adoração mundial. Aqui no Brasil, mais precisamente, em Fernandópolis é possível encontrar essa iguaria desde as gôndolas do supermercados, balcões de bares e lanchonetes e até pratos de sobremesa com o bolinho e lindos bolos e tortas confeitas. A receita tradicional leva apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. Mas, com o tempo, o brownie foi se adaptando às tradições de cada lugar que chegava, ganhando nozes, creme de avelã e, pasmem, até marshmallow. ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/28725683761fd9e75e164b.jpg) Costumo dizer que o brownie é o bolinho embatumado e, diz à história que foi assim mesmo que ele surgiu. Segundo a lenda mais famosa, uma dona de casa que estava fazendo bolo de chocolate, e esqueceu-se de colocar fermento em pó na receita. Após assar e perceber que não tinha crescido, a dona de casa serviu assim mesmo as fatias planas. Mas relaxa essa receita evoluiu e hoje ela vai muito além de um bolo sem fermento. Após inúmeras adaptações de grandes nomes da gastronomia mundial, ela ganhou corpo, que deixou o brownie com uma textura mais cremosa, suculenta e menos doce, o que proporciona combinações com ingredientes mais adocicados como o doce de leite, o creme de avelã e o sorvete de creme, que é um dos queridinhos e se tornou o novo petit gateau. ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/165079235061fd9e7648eb4.jpg) Aqui na cidade é possível encontrar o bolinho como sobremesa e as docerias não param de inventar moda com esse bolinho: é torta brownie, bolo de brownie, bolo no pote, brownie com sorvete ou doce de leite e muito mais. Impossível não amar, viu! Aliás, as crianças também amam!!! E com esse tempinho de chuva, nada melhor que uma sobremesa delícia para o final de semana. Bora colocar as mãos à massa? O modo de fazer é bem simples, mas, como a grande maioria das receitas de confeitaria, exige que as medidas sejam bem pesadas para o resultado perfeito. Portanto, fica a dica!!! Coloque a criançada para ajudar, elas irão amar!!! ### Brownie de Chocolate ![Brownie de Chocolate](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/157685286561fd9e76905bc.jpg) **Ingredientes** 85g de farinha com fermento; 120g de açúcar; 150g de chocolate amargo, quebrado em pedacinhos; 85g de manteiga, mais um pouco para untar a fôrma; 3 ovos grandes, batidos; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 50g de avelãs tostadas, sem pele e picadas ou nozes; sorvete de creme para servir **Modo de fazer** 1 - Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma fôrma quadrada de 20 cm e forre-a com uma folha de papel-manteiga também untada. 2 - Peneire a farinha juntamente com o açúcar. Coloque o chocolate e a manteiga num bowl encaixado sobre uma panela com água quase fervente. Quando derreterem, misture gentilmente e deixe amornar. Se preferir, faça esse processo no micro-ondas. 3 - Adicione os ovos e o extrato de baunilha ao chocolate derretido com a manteiga e misture. Incorpore os ingredientes secos à massa, misturando rapidamente, até a mistura ficar homogênea. Acrescente as avelãs. 4 - Despeje a massa na fôrma forrada e leve para assar no forno por 35 minutos, ou até o topo e as beiradas ficarem crocantes e o interior ficar meio molinho. 5 - Deixe esfriar um pouco na fôrma antes de desenformar e espere esfriar mais ainda antes de cortar em quadrados. 6 - Sirva morno ou frio, acompanhado de sorvete de creme. Mais sobre Boa De Garfo ----------------------- [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/3993478060e83efdcb832.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9368/dia-da-pizza-os-sabores-e-as-pessoas-que-deram-nome-a-famosas-pizzas-em-fernandopolis) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Dia da Pizza: os sabores e as pessoas que deram nome a famosas pizzas em Fernandópolis](https://cidadaonet.com.br/noticia/9368/dia-da-pizza-os-sabores-e-as-pessoas-que-deram-nome-a-famosas-pizzas-em-fernandopolis) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/63079957160f2d4ba96670.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9374/sopa-e-janta-a-grande-polemica-que-ronda-a-temporada-mais-fria-do-ano) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Sopa é janta? A grande polêmica que ronda a temporada mais fria do ano](https://cidadaonet.com.br/noticia/9374/sopa-e-janta-a-grande-polemica-que-ronda-a-temporada-mais-fria-do-ano) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/25649254461049fe1e3af8.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9382/dica-do-chef-como-harmonizar-vinhos-de-acordo-com-o-clima-ocasiao-e-refeicao) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[DICA DO CHEF: Como harmonizar vinhos de acordo com o clima, ocasião e refeição](https://cidadaonet.com.br/noticia/9382/dica-do-chef-como-harmonizar-vinhos-de-acordo-com-o-clima-ocasiao-e-refeicao) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/628477093610de8fe5921b.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9387/roberto-pereira-comemora-dois-anos-de-loja-com-novidades-no-cardapio-e-inauguracao-de-nova-unidade) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Roberto Pereira comemora dois anos de loja com novidades no cardápio e inauguração de nova unidade](https://cidadaonet.com.br/noticia/9387/roberto-pereira-comemora-dois-anos-de-loja-com-novidades-no-cardapio-e-inauguracao-de-nova-unidade) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) Últimas Notícias ---------------- [Ver Todos](https://cidadaonet.com.br) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/344a2937125722b86410b6732b74793e.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40098/em-sessao-extra-camara-aprova-projeto-que-denomina-ponto-de-apoio-para-motorhomes) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Em sessão extra, Câmara aprova projeto que denomina “Ponto de apoio para motorhomes” ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40098/em-sessao-extra-camara-aprova-projeto-que-denomina-ponto-de-apoio-para-motorhomes) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d93bc822c557382d875a054a79b42df7.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ “Saúde na Represa” atrai fernandopolenses em busca de serviços ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d2354609902b33d1cacbf61e83abcbdf.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40093/presidenciavel-augusto-cury-participa-de-almoco-com-empresarios-da-regiao) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Presidenciável Augusto Cury participa de almoço com empresários da região ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40093/presidenciavel-augusto-cury-participa-de-almoco-com-empresarios-da-regiao) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/55296a4677937657a16fddfeb622ca53.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ Júri condena motorista embriagada a 16 anos de prisão por atropelar e matar jovem ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Baixe o aplicativo ------------------ [ DISPONÍVEL NO Google Play ](#) [ BAIXAR NA App Store ](#) AO VIVO Institucional ------------- - 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