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[Início](https://cidadaonet.com.br) 2. [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo) Pipoca ah! Cheiro de pipoca tá rolando no ar ============================================ Por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [ Fernandópolis - SP ](https://cidadaonet.com.br/cidade/857/fernandopolis-sp) Compartilhe - [ ](#) [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9494%2Fpipoca-ah-cheiro-de-pipoca-ta-rolando-no-ar) [ ](https://www.x.com/intent/tweet?=text=Pipoca%20ah%21%20Cheiro%20de%20pipoca%20t%C3%A1%20rolando%20no%20ar%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9494%2Fpipoca-ah-cheiro-de-pipoca-ta-rolando-no-ar) [ ](https://api.whatsapp.com/send?text=Pipoca%20ah%21%20Cheiro%20de%20pipoca%20t%C3%A1%20rolando%20no%20ar%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9494%2Fpipoca-ah-cheiro-de-pipoca-ta-rolando-no-ar) [ ](https://threads.net/intent/post?text=Pipoca%20ah%21%20Cheiro%20de%20pipoca%20t%C3%A1%20rolando%20no%20ar%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9494%2Fpipoca-ah-cheiro-de-pipoca-ta-rolando-no-ar) [ ](mailto:?subject=Pipoca%20ah%21%20Cheiro%20de%20pipoca%20t%C3%A1%20rolando%20no%20ar&body=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9494%2Fpipoca-ah-cheiro-de-pipoca-ta-rolando-no-ar) ![Pipoca ah! Cheiro de pipoca tá rolando no ar](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/5271556336210c798d32e2.jpg) Quem resiste a um cheirinho de pipoca estourando na panela? E se ela vir acompanhada de um molhinho de pimenta bem ralinho naquele vidro de vinagre “Saboroso”? Só quem já comprou uma pipoca de pipoqueiro sabe o que estou dizendo. O sabor é especial! Sem contar o charme do carrinho de pipocas e o carisma daquele homem de jaleco branco: o pipoqueiro. Na terça-feira, 15, Fernandópolis perdeu o seu mais antigo pipoqueiro, o “Seo” Faustino. Na edição de hoje do CIDADÃO você confere uma reportagem com a história desse ícone das pipocas. Infelizmente não tive o prazer de conhecê-lo e, nem ao menos provar suas pipocas e doces, mas só de ouvir suas histórias e demonstrações de carinho de toda a sociedade, fiquei triste. Por todo mundo e, por mim, por não ter conhecido. Por isso, em sua homenagem, hoje irei falar de pipocas! A tradicional pipoca vendida pelos pipoqueiros é aquela com sal e, se o cliente quiser, pode acrescentar aquele molhinho especial; e também tem a pipoca doce colorida, geralmente vermelha, que enche os olhos, inclusive, da criançada. Confesso que sempre amei as duas! A pipoca sempre foi um alimento muito presente na minha vida desde a infância. Apaixonado por futebol, meu pai sempre assiste os jogos na TV com uma bacia de pipoca do lado. E, claro, já aproveita e faz para a família toda! Mas a pipoca do papis é aquela tradiça mesmo, com salzinho e pronto. ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/5540049036210c7996c3c1.jpg) Há algum tempo surgiu a pipoca gourmet. Que nada mais é que pipoca caramelada, banhada no chocolate e com uma cobertura especial. Sim, meus amigos, o que já era muito bom, pode sim melhorar! Já me aventurei e fiz essas delícias, porém, confesso que não é para amadores não, viu! Tem toda uma técnica especial, a começar pela escolha da qualidade do milho, que deve ser específica, chamada: mushroom. Ah, e não para por aí, existe uma técnica especial para estourar esse milho para que a pipoca estoure bem redondinha. Sem contar a técnica do ponto do caramelo para dar o banho na pipoca. Enfim, pura técnica! Por isso, quando for comprar não se assuste com o preço. Vale cada centavo, viu! ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/18112339286210c7999b280.jpg) Agora, e a pipoca de cinema? Aquele cheirinho amanteigado inconfundível é demais né? E posso falar, é mais fácil de fazer que essa gourmet, viu! Basta derreter uma manteiga de boa qualidade, adicionar um fio de óleo e o milho. Só esperar os estouros e prontinho! Fácil demais da conta! Enfim, a pipoca é um alimento barato, popular, versátil e que vai muito bem em diversas ocasiões. Claro que a receitinha de hoje tinha que ser uma pipoca de pipoqueiro, né? Selecionei a minha preferida! Faça para as crianças hoje mesmo. Será sucesso na certa. ### Pipoca Doce Vermelha ![Pipoca Doce Vermelha](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/13965462236210c799de7a5.jpg) Ingredientes 1 xícara (de chá) de milho de pipoca 1 xícara (de chá) de açúcar refinado 1/2 xícara (de chá) de óleo 1/2 xícara (de chá) de água 1 colher (de sobremesa) de corante alimentício vermelho Modo de fazer 1 - Coloque na panela todos os ingredientes e misture bem. 2 - Leve ao fogo médio e deixe borbulhando até que a água evapore, o caramelo se forme e os grãos de pipoca comecem estourar. 3 - Tampe a panela, abaixe o fogo e comece a mexer lentamente a manivela da sua pipoqueira para que os grãos de pipoca desçam e a pipoca caramelada suba (se estiver com a panela normal, proteja suas mãos e pegue nas alças remexendo a panela para que isso aconteça 4 - Quando os grãos de pipoca demorarem para estalar está na hora de desligar para não queimar o caramelo e a pipoca 5 - Transfira a pipoca caramelada para uma assadeira e deixe esfriar, separe as grandes concentrações de pipoca vermelha e caramelada, distribua em sacos plásticos ou de papel e sirva! Mais sobre Boa De Garfo ----------------------- [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/3993478060e83efdcb832.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/9368/dia-da-pizza-os-sabores-e-as-pessoas-que-deram-nome-a-famosas-pizzas-em-fernandopolis) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Dia da Pizza: os sabores e as pessoas que deram nome a famosas pizzas em Fernandópolis](https://cidadaonet.com.br/noticia/9368/dia-da-pizza-os-sabores-e-as-pessoas-que-deram-nome-a-famosas-pizzas-em-fernandopolis) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/63079957160f2d4ba96670.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/9374/sopa-e-janta-a-grande-polemica-que-ronda-a-temporada-mais-fria-do-ano) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Sopa é janta? A grande polêmica que ronda a temporada mais fria do ano](https://cidadaonet.com.br/noticia/9374/sopa-e-janta-a-grande-polemica-que-ronda-a-temporada-mais-fria-do-ano) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/25649254461049fe1e3af8.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/9382/dica-do-chef-como-harmonizar-vinhos-de-acordo-com-o-clima-ocasiao-e-refeicao) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[DICA DO CHEF: Como harmonizar vinhos de acordo com o clima, ocasião e refeição](https://cidadaonet.com.br/noticia/9382/dica-do-chef-como-harmonizar-vinhos-de-acordo-com-o-clima-ocasiao-e-refeicao) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/628477093610de8fe5921b.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/9387/roberto-pereira-comemora-dois-anos-de-loja-com-novidades-no-cardapio-e-inauguracao-de-nova-unidade) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Roberto Pereira comemora dois anos de loja com novidades no cardápio e inauguração de nova unidade](https://cidadaonet.com.br/noticia/9387/roberto-pereira-comemora-dois-anos-de-loja-com-novidades-no-cardapio-e-inauguracao-de-nova-unidade) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) Últimas Notícias ---------------- [Ver Todos](https://cidadaonet.com.br) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/c08f9f4368221c307667efcf10f6c0df.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40104/luto-morre-aos-84-anos-janjao-comerciante-tradicional-de-fernandopolis) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ LUTO: Morre aos 84 anos Janjão, comerciante tradicional de Fernandópolis ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40104/luto-morre-aos-84-anos-janjao-comerciante-tradicional-de-fernandopolis) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/2e676744424867fa410a2b6c2a3dc181.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40100/itamar-borges-mira-quinto-mandato-e-aposta-no-corpo-a-corpo-com-eleitor) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Itamar Borges mira quinto mandato e aposta no corpo a corpo com eleitor ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40100/itamar-borges-mira-quinto-mandato-e-aposta-no-corpo-a-corpo-com-eleitor) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/344a2937125722b86410b6732b74793e.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40098/camara-aprova-projeto-que-denomina-ponto-de-apoio-para-motorhomes) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Câmara aprova projeto que denomina “Ponto de apoio para motorhomes” ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40098/camara-aprova-projeto-que-denomina-ponto-de-apoio-para-motorhomes) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d93bc822c557382d875a054a79b42df7.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ “Saúde na Represa” atrai fernandopolenses em busca de serviços ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40096/saude-na-represa-atrai-fernandopolenses-em-busca-de-servicos) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Baixe o aplicativo ------------------ [ DISPONÍVEL NO Google Play ](#) [ BAIXAR NA App Store ](#) AO VIVO Institucional ------------- - 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