É de chocolate! Os tipos e sabores dessa delícia [![Logo da empresa Sistema Lider De Comunicação](https://cidadaonet.com.br/images/sistema_lider.webp)](https://cidadaonet.com.br) [![Logo da da empresa Jornal CidadãoNET](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/e8bb2167e108ca985ff8a5f496957a70.webp)](https://cidadaonet.com.br) [![Logo da rádio Difusora 91,3FM Fernandópolis - SP](https://cidadaonet.com.br/images/difusora.webp)](#) [![Logo da rádio Graça e Paz FM 99,9Mhz Fernandópolis - SP](https://cidadaonet.com.br/images/graca_e_paz_fm.webp)](#) [![Logo da empresa Sistema Lider De Comunicação](https://cidadaonet.com.br/images/sistema_lider.webp)](https://cidadaonet.com.br) [![Logo da da empresa Jornal CidadãoNET](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/e8bb2167e108ca985ff8a5f496957a70.webp)](https://cidadaonet.com.br) [](https://www.cidadaonet.com.br/facebook.com/JornalCidadao) [](https://www.instagram.com/jornalcidadao/) [](https://www.youtube.com/@Difusora91FM) [![Logo da rádio Difusora 91,3FM Fernandópolis - SP](https://cidadaonet.com.br/images/difusora.webp)](#) [![Logo da rádio Graça e Paz FM 99,9Mhz Fernandópolis - SP](https://cidadaonet.com.br/images/graca_e_paz_fm.webp)](#) - [Início](/) - [Notícias](https://cidadaonet.com.br/noticias) - [Categorias ](#) - [Política](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) - [Polícia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1621/policia) - [Região](https://cidadaonet.com.br/categoria/1637/regiao) - [Eventos](https://cidadaonet.com.br/categoria/38917/eventos) - [Esporte](https://cidadaonet.com.br/categoria/1617/esporte) - [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo) - [Trânsito](https://cidadaonet.com.br/categoria/1639/transito) - [Entrevista](https://cidadaonet.com.br/categoria/1640/entrevista) - [Edital](https://cidadaonet.com.br/categoria/1636/edital) - [Crônica](https://cidadaonet.com.br/categoria/1634/cronica) - [Religião](https://cidadaonet.com.br/categoria/1632/religiao) - [Solidariedade](https://cidadaonet.com.br/categoria/1631/solidariedade) - [Segurança](https://cidadaonet.com.br/categoria/1630/seguranca) - [Meio Ambiente](https://cidadaonet.com.br/categoria/1629/meio-ambiente) - [Revista Cidadão](https://cidadaonet.com.br/categoria/1628/revista-cidadao) - [Emprego](https://cidadaonet.com.br/categoria/1627/emprego) - [Tecnologia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1626/tecnologia) - [Economia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1625/economia) - [Informe](https://cidadaonet.com.br/categoria/1624/informe) - [Entretenimento](https://cidadaonet.com.br/categoria/1623/entretenimento) - [Caderno Viva](https://cidadaonet.com.br/categoria/1622/caderno-viva) - [Saúde](https://cidadaonet.com.br/categoria/1619/saude) - [Educação](https://cidadaonet.com.br/categoria/1618/educacao) - [Artigos](https://cidadaonet.com.br/categoria/1616/artigos) - [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) - [Programações ](#) - [Primeira Hora](https://cidadaonet.com.br/programacao/39822/primeira-hora) - [Crias Da Casa](https://cidadaonet.com.br/programacao/39821/crias-da-casa) - [Um Toque Sincero Com A Tia](https://cidadaonet.com.br/programacao/39820/um-toque-sincero-com-a-tia) - [Rotativa No Ar](https://cidadaonet.com.br/programacao/39819/rotativa-no-ar) - [Contato](https://cidadaonet.com.br/contato) [ ![GIGANTAO](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/19eaa052c8d454873ee7bb59ee7560e4.png) ](https://www.instagram.com/gigantaorede?igsh=cnc5b2RidmR0bjR2) 1. [Início](https://cidadaonet.com.br) 2. [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo) É de chocolate! Os tipos e sabores dessa delícia ================================================ Por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [ Fernandópolis - SP ](https://cidadaonet.com.br/cidade/857/fernandopolis-sp) Compartilhe - [ ](#) [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9566%2Fe-de-chocolate-os-tipos-e-sabores-dessa-delicia) [ ](https://www.x.com/intent/tweet?=text=%C3%89%20de%20chocolate%21%20Os%20tipos%20e%20sabores%20dessa%20del%C3%ADcia%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9566%2Fe-de-chocolate-os-tipos-e-sabores-dessa-delicia) [ ](https://api.whatsapp.com/send?text=%C3%89%20de%20chocolate%21%20Os%20tipos%20e%20sabores%20dessa%20del%C3%ADcia%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9566%2Fe-de-chocolate-os-tipos-e-sabores-dessa-delicia) [ ](https://threads.net/intent/post?text=%C3%89%20de%20chocolate%21%20Os%20tipos%20e%20sabores%20dessa%20del%C3%ADcia%0Ahttps%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9566%2Fe-de-chocolate-os-tipos-e-sabores-dessa-delicia) [ ](mailto:?subject=%C3%89%20de%20chocolate%21%20Os%20tipos%20e%20sabores%20dessa%20del%C3%ADcia&body=https%3A%2F%2Fcidadaonet.com.br%2Fnoticia%2F9566%2Fe-de-chocolate-os-tipos-e-sabores-dessa-delicia) ![É de chocolate! Os tipos e sabores dessa delícia](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/108138799962bf332d6ef2e.jpg) Confesso que ainda não conheci nenhuma pessoa que não gostasse de chocolate em toda a minha existência. Democrático, ele está presente em todas as classes sociais, seja nos bolos, doces, sobremesas, seja em barra, nas bebidas e, até mesmo em muitos pratos gourmets. Essa delícia mundial, tem um diazinho dedicado só para ela. Dia 7 de julho é comemorado o Dia do Chocolate. O que muita gente não sabe é que essa iguaria passa por inúmeros processos até se transformar nessa "Theobroma", que em grego quer dizer alimento dos deuses, como era conhecido no século18. O chocolate nada mais é que uma mistura entre o cacau, açúcar e leite. No entanto, a sua fabricação começa bem antes, quando as frutas do cacau são quebradas para a retirada de suas sementes amargas, a base do chocolate. Então tá aí a explicação dos chocolates amargos ou meio amargos. Quanto menos açúcar, mais sabor do cacau o chocolate vai ter e mais amargo ele será. No Brasil, o cultivo de cacau teve o seu início no século 19 em Ilhéus, na Bahia. Lá está a maior região produtora da fruta no país. ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/93738072362bf332ee45e8.jpg) O chocolate amargo, além de ser mais escuro, ele é mais duro e menos doce Paixão nacional, o chocolate possui vários tipos que vão desde o amargo, ao leite, gold e o ruby, que é o chocolate cor de rosa. Mas, você sabe a diferença de cada um deles? O chocolate amargo, como já adiantei lá em cima, tem como característica a forte presença de cacau e menor índice de açúcar e leite. Quando ele tiver uma quantidade superior a 50% de cacau, considera-se amargo. O ao leite possui sabor mais doce, tem menos massa de cacau, entre 36% a 46%. O gold trata-se de uma linha premium de chocolate que faz uma coluna com o caramelo para dar um toque adocicado aliado a notas de toffe. É um chocolate que possui uma taxa maior de gordura, mas que se torna equilibrada com o cacau e o leite. ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/103053823062bf332f1a4de.jpg) O ruby é o chocolate que possui naturalmente essa coloração cor de rosa E o chocolate cor de rosa, o Ruby, que possui essa coloração natural, pois foi retirado de uma parte específica do cacau. O sabor do Ruby é frutado e não possui adição de frutas ou corantes. Uma curiosidade é que esse cacau é cultivado apenas em três países do mundo: Equador, Brasil e Costa de Marfim. O chocolate branco é uma polêmica. Para alguns confeiteiros não é chocolate, pois não é feito com o cacau e sim com sua manteiga. Já outros defendem a tese que sim, foi é feito com 20% de sólidos do cacau, no caso, a manteiga. Enfim, quem somos nós para discutir? Para mim, chocolate branco é chocolate sim, e aliás, meu preferido! (risos). ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/65416093862bf332f5ff9a.jpg) Um dos doces irresistíveis feito com chocolate: o petit gateau Presente em sobremesas, doces e até mesmo em pratos salgados, como as pizzas e esfias, o chocolate é democrático e está à mesa de todas as classes sociais. O difícil é encontrar quem não goste dessa delícia. E para se esbaldar nesse dia do chocolate trouxe uma receita de bolo, não muito tradicional, essa tem uma pitada de gengibre, que confere um sabor mega especial. ### Bolo de chocolate com gengibre ![Bolo de chocolate com gengibre](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/28178449762bf33300582f.jpg) **Ingredientes** 1 ovo 3/4 xícara de água em temperatura ambiente 1 xícara de leite 3/4 xícara de óleo 1 xícara e meia de açúcar refinado 1/2 xícara de cacau em pó 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de fermento em pó raspas de gengibre **Modo de Preparo - Massa** 1\. Em uma vasilha, com o auxílio de um fouet; 2\. Misture os ovos e todos os ingredientes líquidos; 3\. Em seguida, acrescente o açúcar, o cacau em pó, farinha de trigo, bicarbonato, raspas de gengibre e, por último, o fermento; 4\. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos; 5\. Unte uma assadeira com óleo, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. **Ingredientes - Calda** 100 g de chocolate ao leite 100 g de creme de leite **Modo de Preparo - Calda** 1\. Derreter o chocolate e adicionar o creme de leite. Misturar bem os ingredientes e colocar sobre o bolo após o bolo esfriar; 2\. Decorar com nibs de cacau ou outro confeito de sua preferência. *Receita: Globo.com* Mais sobre Boa De Garfo ----------------------- [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/3993478060e83efdcb832.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9368/dia-da-pizza-os-sabores-e-as-pessoas-que-deram-nome-a-famosas-pizzas-em-fernandopolis) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Dia da Pizza: os sabores e as pessoas que deram nome a famosas pizzas em Fernandópolis](https://cidadaonet.com.br/noticia/9368/dia-da-pizza-os-sabores-e-as-pessoas-que-deram-nome-a-famosas-pizzas-em-fernandopolis) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/63079957160f2d4ba96670.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9374/sopa-e-janta-a-grande-polemica-que-ronda-a-temporada-mais-fria-do-ano) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Sopa é janta? A grande polêmica que ronda a temporada mais fria do ano](https://cidadaonet.com.br/noticia/9374/sopa-e-janta-a-grande-polemica-que-ronda-a-temporada-mais-fria-do-ano) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/25649254461049fe1e3af8.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9382/dica-do-chef-como-harmonizar-vinhos-de-acordo-com-o-clima-ocasiao-e-refeicao) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[DICA DO CHEF: Como harmonizar vinhos de acordo com o clima, ocasião e refeição](https://cidadaonet.com.br/noticia/9382/dica-do-chef-como-harmonizar-vinhos-de-acordo-com-o-clima-ocasiao-e-refeicao) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) [![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/628477093610de8fe5921b.jpg)](https://cidadaonet.com.br/noticia/9387/roberto-pereira-comemora-dois-anos-de-loja-com-novidades-no-cardapio-e-inauguracao-de-nova-unidade) [Boa De Garfo](https://cidadaonet.com.br/categoria/38914/boa-de-garfo)[Roberto Pereira comemora dois anos de loja com novidades no cardápio e inauguração de nova unidade](https://cidadaonet.com.br/noticia/9387/roberto-pereira-comemora-dois-anos-de-loja-com-novidades-no-cardapio-e-inauguracao-de-nova-unidade) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- por [Boa de Garfo - Giovanna Simioli](https://cidadaonet.com.br/autor/1612/boa-de-garfo-giovanna-simioli) Últimas Notícias ---------------- [Ver Todos](https://cidadaonet.com.br) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/d2354609902b33d1cacbf61e83abcbdf.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40093/presidenciavel-augusto-cury-participa-de-almoco-com-empresarios-da-regiao) [ Política ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) ### [ Presidenciável Augusto Cury participa de almoço com empresários da região ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40093/presidenciavel-augusto-cury-participa-de-almoco-com-empresarios-da-regiao) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/55296a4677937657a16fddfeb622ca53.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ Júri condena motorista embriagada a 16 anos de prisão por atropelar e matar jovem ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40091/juri-condena-motorista-embriagada-a-16-anos-de-prisao-por-atropelar-e-matar-jovem) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/f41486fa371d4d6bf342dbbed46c3630.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40088/copa-master-45-define-grupos-e-primeiros-confrontos) [ Esporte ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1617/esporte) ### [ Copa Master 45+ define grupos e primeiros confrontos ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40088/copa-master-45-define-grupos-e-primeiros-confrontos) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) [ ![](https://storage.admcafe.com.br/w-jornalcidadao/9badcef682f1dbfad183359eaf1a8689.jpg) ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40087/prefeitura-abre-inscricoes-para-curso-de-confeitaria-no-cozinhalimento) [ Geral ](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) ### [ Prefeitura abre inscrições para curso de confeitaria no Cozinhalimento ](https://cidadaonet.com.br/noticia/40087/prefeitura-abre-inscricoes-para-curso-de-confeitaria-no-cozinhalimento) por [Da Redação](https://cidadaonet.com.br/autor/859/da-redacao) Baixe o aplicativo ------------------ [ DISPONÍVEL NO Google Play ](#) [ BAIXAR NA App Store ](#) AO VIVO Institucional ------------- - [Início](/) - [Notícias](https://cidadaonet.com.br/noticias) Categorias ---------- - [Política](https://cidadaonet.com.br/categoria/1620/politica) - [Polícia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1621/policia) - [Região](https://cidadaonet.com.br/categoria/1637/regiao) - [Eventos](https://cidadaonet.com.br/categoria/38917/eventos) - [Esporte](https://cidadaonet.com.br/categoria/1617/esporte) - [Cultura E Turismo](https://cidadaonet.com.br/categoria/40084/cultura-e-turismo) - [Trânsito](https://cidadaonet.com.br/categoria/1639/transito) - [Entrevista](https://cidadaonet.com.br/categoria/1640/entrevista) - [Edital](https://cidadaonet.com.br/categoria/1636/edital) - [Crônica](https://cidadaonet.com.br/categoria/1634/cronica) - [Religião](https://cidadaonet.com.br/categoria/1632/religiao) - [Solidariedade](https://cidadaonet.com.br/categoria/1631/solidariedade) - [Segurança](https://cidadaonet.com.br/categoria/1630/seguranca) - [Meio Ambiente](https://cidadaonet.com.br/categoria/1629/meio-ambiente) - [Revista Cidadão](https://cidadaonet.com.br/categoria/1628/revista-cidadao) - [Emprego](https://cidadaonet.com.br/categoria/1627/emprego) - [Tecnologia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1626/tecnologia) - [Economia](https://cidadaonet.com.br/categoria/1625/economia) - [Informe](https://cidadaonet.com.br/categoria/1624/informe) - [Entretenimento](https://cidadaonet.com.br/categoria/1623/entretenimento) - [Caderno Viva](https://cidadaonet.com.br/categoria/1622/caderno-viva) - [Saúde](https://cidadaonet.com.br/categoria/1619/saude) - [Educação](https://cidadaonet.com.br/categoria/1618/educacao) - [Artigos](https://cidadaonet.com.br/categoria/1616/artigos) - [Geral](https://cidadaonet.com.br/categoria/1615/geral) Contato ------- Rua Espírito Santo, 144, Jardim Santa Rita, Fernandópolis - SP, 15610-020 - [](https://www.cidadaonet.com.br/facebook.com/JornalCidadao) - [](https://www.instagram.com/jornalcidadao/) - [](https://www.youtube.com/@Difusora91FM) Copyright ©2025 Todos os direitos reservados por [Jornal CidadãoNET - Conteúdo Regional e Jornalismo de Verdade](https://cidadaonet.com.br) O Cidadão NET é o principal portal de notícias da região, com cobertura completa e atualizada sobre política, economia, esportes, cultura e eventos locais. Fique por dentro das últimas informações e saiba tudo o que acontece na sua cidade e no estado. Notícias confiáveis, conteúdo regional e jornalismo de verdade — tudo em um só lugar! [ ![Cafe Web Design](https://cidadaonet.com.br/images/cafe_logo_white.webp)Software house para IA aplicada, sistemas e crescimento digital. ](https://www.cafewebdesign.com.br) Nós utilizamos cookies ---------------------- Este site utiliza cookies para melhorar a experiência geral do usuário. Somente essenciais Aceitar todos [ Personalizar ](#cookies-policy-customize) **Cookies essenciais** Há alguns cookies que precisamos incluir para que certas páginas do site funcionem corretamente. Por essa razão, eles não exigem o seu consentimento. - laravel\_cookie\_consent 1 ano Utilizado para armazenar as preferências de consentimento de cookies do usuário. - laravel-session 2 horas Utilizado para identificar a sessão de navegação do usuário. - XSRF-TOKEN 2 horas Utilizado para proteger tanto o usuário quanto o nosso site contra ataques de falsificação de requisições entre sites. [Mais detalhes](#cookies-policy-essentials) **Cookies analíticos** Utilizamos esses cookies para pesquisas internas sobre como podemos melhorar o serviço que oferecemos a todos os nossos usuários. Esses cookies avaliam como você interage com o nosso site. - gtm 1 ano Utilizado pelo Google Tag Manager para carregar tags de medição e público-alvo, somente após o seu consentimento. [Mais detalhes](#cookies-policy-analytics) Salvar configurações